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Pollo a la naranja chino

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Receta dePollo a la naranja chino

Avatar de marsan
Receta enviada por marsan
353 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo a la naranja chino

El pollo a la naranja chino es un plato exquisito para quienes gustan de la comida oriental aderezada con jengibre, vino de arroz, naranja y salsa de soja.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo a la naranja chino?

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de vino de arroz
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 naranja
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Jengibre molido
  • Aceite de girasol

¿Cómo se prepara Pollo a la naranja chino?


El pollo a la naranja chino también puede hacerse con cualquier otra parte del pollo, pero nosotras vamos a emplear un par de pechugas deshuesadas y sin piel, que trocearemos en pedazos medianos.

En un cuenquito vamos a poner el vino de arroz y la cucharada de harina de maíz (maizena) y vamos a mezclar hasta que se disuelva.

Usamos un recipiente adecuado y ponemos el troceado de pollo, que cubriremos con la salsita para adobar el pollo a la naranja chino que acabamos de preparar. Dejamos reposar una hora.

Colocamos un wok al fuego (si no tienes valdrá una sartén) y echamos un chorreón de aceite de girasol. Cuando esté muy caliente, añadimos el jengibre y, con cuidado de que no se queme, ponemos los trozos de pollo.

En un bol tendremos preparado el zumo de la naranja con salsa de soja y, cuando el pollo esté dorado, lo añadiremos a la carne, removiendo sin parar, hasta que espese.

Si queréis podéis servir el pollo a la naranja chino espolvoreado con cilantro fresco picado y un poquito de semillas de sésamo tostado.

Foto orientativa: Jeffreyw

La receta Pollo a la naranja chino tiene 1 comentarios

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Avatar de lic_quintero lic_quintero

el vino de arroz es lo mismo que el vinagre de arroz o el vino blanco? Pollo a la naranja chino. lic_quintero el 15-02-2013

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